一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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010-69508355 / 010-69508608
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企業(yè)名稱
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廣東×××健康食品有限公司
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標準名稱
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×××牌維生素C片
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標準編號
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Q/××× 001－2009
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標準制定的
原因和背景
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本公司生產(chǎn)的×××牌維生素C片是以………………為主要原料，經(jīng)加工而成的保健食品。因目前尚無相應的國家標準、行業(yè)標準或地方標準，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護消費者和生產(chǎn)企業(yè)的合法權益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國標準化法》的規(guī)定，特制定本標準，作為組織生產(chǎn)和經(jīng)貿(mào)活動中的依據(jù)。
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確定主要技
術指標、試驗
方法及可行性
驗證資料
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（一）主要技術指標及可行性驗證資料
1、功效成分：按國家食品藥品監(jiān)督管理局國產(chǎn)保健食品批準證書（批件號：2005B1442）的規(guī)定而確定。
2、理化指標：根據(jù)產(chǎn)品配方并通過實際檢測能達到而確定，其中總砷和鉛按GB 16740的規(guī)定而確定。
3、微生物指標：根據(jù)GB 16740的規(guī)定而確定。
（二）試驗方法及可行性驗證資料
1、功效成分：×××按中國藥典2005年版二部的相應規(guī)定執(zhí)行。
2、理化指標：水分按GB/T 5009.3的規(guī)定執(zhí)行；灰分按GB/T 5009.4的規(guī)定執(zhí)行；總砷按GB/T 5009.11的規(guī)定執(zhí)行；鉛按GB/T 5009.12的規(guī)定執(zhí)行；崩解時限按中國藥典2005年版一部附錄XIIA《崩解時限檢查法》的規(guī)定執(zhí)行。
3、微生物指標：菌落總數(shù)按GB/T 4789.2的規(guī)定執(zhí)行；大腸菌群按GB/T 4789.3的規(guī)定執(zhí)行；沙門氏菌按GB/T 4789.4的規(guī)定執(zhí)行；志賀氏菌按GB/T 4789.5的規(guī)定執(zhí)行；金黃色葡萄球菌按GB/T 4789.10的規(guī)定執(zhí)行；溶血性鏈球菌按GB/T 4789.11的規(guī)定執(zhí)行；霉菌和酵母按GB/T 4789.15的規(guī)定執(zhí)行。
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檢驗規(guī)則的
目的、依據(jù)
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（一）目的
方便法定監(jiān)管部門進行公證的監(jiān)督和抽查，維護用戶和企業(yè)的合法權益。
（二）依據(jù)
遵循國家相關法律法規(guī)和標準的要求并結合本企業(yè)的實際情況而制定。
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有關強制性
標準執(zhí)行情況
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本標準在制定中以GB 16740－1997《保健（功能）食品通用標準》為基礎，其中總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）與該國標持平。
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主要的參考
標準和文獻
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1、GB 16740－1997《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴藴省?。
2、《中華人民共和國食品安全法》。
3、《中華人民共和國標準化法》。
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