11月20日國家級(jí)“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)永輝超市與韓國食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)CJ集團(tuán)在北京簽約，宣布雙方共同整合優(yōu)勢(shì)資源，聯(lián)手打造讓老百姓放心的全球優(yōu)質(zhì)生鮮采購直供平臺(tái)。

    永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，在上海主板上市，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”推廣的典范,目前在北上 廣閩渝等18個(gè)省市已發(fā)展近500家連鎖超市,經(jīng)營面積超過400萬平方米，位居2014年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)12強(qiáng)、中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng)第6位。

    CJ集團(tuán)是韓國最大的生活文化企業(yè)，公司核心業(yè)務(wù)主要集中在食品&餐飲服務(wù)、生物科技、娛樂&傳媒、新流通等四大領(lǐng)域。此次簽約CJ Freshway（希杰富樂味有限公司）是旗下負(fù)責(zé)全球采購、食品流通及團(tuán)膳的子公司。

    此次雙方將在北京成立一家合資公司“北京彩食鮮食材流通有限公司”，聯(lián)手引進(jìn)國外先進(jìn)的“中央廚房”模式，提供食材的預(yù)處理服務(wù)。該“中央 廚房”占地面積近60畝，以CJ Freshway先進(jìn)的食品安全技術(shù)及嚴(yán)格的審核流程為基礎(chǔ)，將引進(jìn)國際先進(jìn)的冷鏈、加工等配套設(shè)施，建立高標(biāo)準(zhǔn)的HACCP、GMP標(biāo)準(zhǔn)化安全管理體 系，對(duì)采購來的蔬菜、水果、肉類進(jìn)行安全檢測(cè)、清洗、切割、包裝，為星級(jí)酒店、連鎖餐廳、企事業(yè)單位食堂、連鎖超市、便利店及電商提供便利、放心的食材半 成品。

    例如胡蘿卜，原先在超市一條一條裸裝陳列在貨架上銷售，由顧客自挑揀。而“彩食鮮”將精致胡蘿卜進(jìn)行檢測(cè)、分揀、包裝、全程冷鏈配送到永輝 超市銷售，既迎合現(xiàn)代消費(fèi)者快節(jié)奏、高品質(zhì)的生活需求，又能保障食品安全、降低損耗。據(jù)介紹，第一階段將推出的產(chǎn)品以蔬菜、水果、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品為主，率先 在北京門店上架，并逐步擴(kuò)充農(nóng)產(chǎn)品品類推廣到全國門店、電商渠道。二是優(yōu)化全球采購供應(yīng)鏈，CJ Freshway的采購網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球?qū)⒔?0個(gè)主產(chǎn)國，涵蓋24000種產(chǎn)品，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將利用自己的優(yōu)勢(shì)資源在全球范圍內(nèi)采購新鮮的水果、肉類和水 產(chǎn)品，供應(yīng)給永輝超市及其他B2C和B2B客戶，讓顧客能夠一站式購買到物美價(jià)廉且安全放心的生鮮產(chǎn)品。

    永輝超市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，零售業(yè)面臨極大挑戰(zhàn)和難得機(jī)遇，要成為用戶最終的選擇，歸根結(jié)底還是要看誰能提供給顧客最物美價(jià)廉且安全放心的產(chǎn) 品，而渠道、品質(zhì)管理、服務(wù)和顧客需求始終是最為重要的因素。隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人在購物方式、消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣等方面越來越青睞精細(xì)和優(yōu)質(zhì)。希 望此次永輝超市與韓國CJ集團(tuán)的合作能夠?qū)崿F(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化。

    CJ集團(tuán)方面表示，中國一直是CJ非常重視的市場，從上世紀(jì)90年代至今CJ集團(tuán)的食品/餐飲服務(wù)、生物工程、新流通、媒體&娛樂 四大核心事業(yè)已全部進(jìn)入中國。 此次，CJ Freshway和永輝超市合作，是CJ集團(tuán)在中國市場的新起點(diǎn)，雙方在食品供應(yīng)鏈上建立深度合作，將致力于為中國消費(fèi)者提供豐富、優(yōu)質(zhì)、安全的食品。 （楊玉云）