“這是我們根據(jù)衛(wèi)生用餐、疫情防控等要求，自主研發(fā)出容量更大、升溫更快、除菌效果更好的消毒設(shè)備，通過了國家食品藥品監(jiān)督部門的檢測和認可?！毙屡d榮福自動化設(shè)備有限公司董事長張俊平向我們介紹公司的最新產(chǎn)品。

新興榮福（xinxingrongfu.com）坐落于黃驊市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，是黃驊市承接京津產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的項目之一，也是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、服務(wù)于一體的綜合性廚房設(shè)備制造企業(yè)。

張俊平介紹的這款熱風循環(huán)消毒存儲庫，日前獲得國家實用新型專利。該設(shè)備采用循環(huán)熱風干式消毒工藝，對洗凈的餐具、器具進行殺菌、消毒、烘干后直接存儲，使庫體內(nèi)無溫度死角，保證消毒更徹底，無二次污染風險。并且設(shè)備擁有時間、溫度控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)遠程監(jiān)控和智能化操作；不僅如此，庫體還可根據(jù)實際空間大小進行個性化定制，更符合客戶需求，如今國內(nèi)市場占有率達到40%左右。

除了熱風循環(huán)消毒存儲庫，凈化防火撞擊流型煙罩是新興榮福的另一大研發(fā)產(chǎn)品，該產(chǎn)品順應(yīng)環(huán)保發(fā)展理念，優(yōu)化了油煙凈化排放質(zhì)量。當前，國家制定的油煙凈化排放標準為2.0mg/m3，北京和天津為1.0 mg/m3標準，可喜的是新興榮福研發(fā)的凈化防火撞擊流型煙罩已達到0.3、0.4 mg/m3標準，遠超國家標準。

不僅如此，凈化防火撞擊流型煙罩還集排煙、凈化、防火一體，它通過前端水作用下的凈化處理技術(shù)，使油離子不經(jīng)管道外排而直接回收于隔油處理裝置，完成凈化過程，凈化率可達到95%，并且去除油煙中的80%的異味。由于前端凈化率高，油垢無法附在通風管道內(nèi)，在長期使用過程中無需清洗，從而降低了使用成本，解決了因油垢過多而引發(fā)排風管著火的隱患，目前該技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。

除上述專利產(chǎn)品外，公司還研發(fā)改進了根莖去皮清洗線、果蔬清洗線、油水分離油炸機、洗碗洗箱一體機、余熱回收大鍋灶等多款中央廚房設(shè)備，能夠更好地服務(wù)于條件有限的餐廳、食堂，以此來保障標準化、自動化餐飲制作。

隨著健康用餐、文明用餐、疫情防控等一系列要求的不斷提高，廚房設(shè)備行業(yè)的提檔升級也在不斷加快。新興榮福將不斷加大科技創(chuàng)新力度，推動生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代，打造一支高水平、高素質(zhì)生產(chǎn)團隊，提高企業(yè)的市場競爭力。

黃驊市融媒體中心

記者：左越  忠義

編輯：趙俊杰